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Pâtes aux céréales anciennes

Coquillette au petit épeautre

Lazzaretti Lazzaretti

4-6min

500g
Pour 100g de produit
Energie 1457 kJ - 344kcal
Matières grasses 1,8 g
dont acides gras saturés 0,3 g
Glucides 70 g
dont sucres 2,5 g
Protéines 12 g
Fibres 6 g
Sel 0 g

Le « grain »  de petit épeautre a un goût plus typé que celui du blé dur (plus neutre et généralement utilisé dans les pâtes classiques) et il se caractérise par de légers arômes de noisette.

Zoom sur le savoir-faire métier :

Ces pâtes sont séchées à l’ancienne par un procédé de séchage lent à basse température.

En savoir plus sur le tréfilage et séchage basse température 

Origines & Filières :

Ce petit épeautre est 100% d’origine Française.

Conseils & Astuces :

Nature, en sauce, en gratin.

Cuire entre 4 et 6 min dans une eau bouillante salée

Ingrédients :
Farine semi-complète de Petit Épeautre* (Origine France)
*Produits issus de l'agriculture biologique
Allergènes :
Contient du gluten
Traces possibles d'œuf

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