Pâtes aux céréales anciennes
Papillon au petit épeautre
5-7min
En salade mais aussi pour accompagner des préparations mijotées ou plats traditionnels.
250g
| Pour 100g de produit | |
|---|---|
| Energie | 1457 kJ - 344kcal |
| Matières grasses | 1,8 g |
| dont acides gras saturés | 0,3 g |
| Glucides | 70 g |
| dont sucres | 2,5 g |
| Protéines | 12 g |
| Fibres | 6 g |
| Sel | 0 g |
Le « grain » de petit épeautre a un goût plus typé que celui du blé dur (plus neutre et généralement utilisé dans les pâtes classiques) et il se caractérise par de légers arômes de noisette.
Zoom sur le savoir-faire métier :
Ces pâtes suivent un laminage à l’ancienne, pétries à froid façon pâte fraîche, puis découpées au couteau.
Origines & Filières :
Ce petit épeautre est 100% d’origine Française.
Conseils & Astuces :
Nous les conseillons nature pour apprécier la saveur naturelle du petit épeautre.
Cuire entre 5 et 7 min dans une eau bouillante salée.
Ingrédients :
Farine semi-complète de Petit Épeautre* (Origine France)
*Produits issus de l'agriculture biologique
*Produits issus de l'agriculture biologique
Allergènes :
Contient du gluten
Traces possibles d'œuf et de sésame
Traces possibles d'œuf et de sésame
