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Nouilles japonaises

Nouilles UDON

Lazzaretti Lazzaretti

3-5min

Les nouilles Udon sont très nourrissantes, riches en protéines, en vitamines et minéraux et surtout elles sont délicieuses !!
250g
Pour 100g de produit
Energie 1460 kJ - 344 kcal
Matières grasses 1,09 g
dont acides gras saturés 0,22 g
Glucides 68,7 g
dont sucres 1,77 g
Protéines 11,4 g
Fibres 5 g
Sel 0,002 g

Les savoureuses Udon, nouilles traditionnelles en provenance du Japon sont fabriquées de manière traditionnelle, séchées lentement à basse température à Avignon, en France ! Elles sont à base de farine de blé tendre comme le veut la tradition Japonaise. Elles se caractérisent par leur épaisseur.

Zoom sur le savoir-faire métier :

Ces nouilles sont séchées à l’ancienne par un procédé de séchage lent à basse température.

En savoir plus sur le tréfilage et séchage basse température 

Conseils & Astuces :

Les nouilles Udon seront appréciées en salades froides, relevées de graines de soja, chaudes idéales dans un bouillon chaud au miso ou dans une soupe préparée à base de sauce de soja, accompagnées de légumes sautés.

Cuire les Udon dans un grand volume d’eau bouillante pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
A la japonaise : rincer à l’eau froide et accompagner les d’une sauce relevée et à vos goûts !

Cuire entre 3 et 5 min dans une eau bouillante salée

Ingrédients :
Farine de blé tendre semi-complète Biologique
Allergènes :
Contient du gluten
Traces possibles d'œuf

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