Pâtes sans gluten
Fusilli Pois Cassés
3 min
Elles sont sans gluten, séchées à basse température, à base de farine de pois cassés issus de notre filière Sud Ouest. Adaptées au régime vegan, ces pâtes sont riche en protéines, fibres et fer !
250g
| Pour 100g de produit | |
|---|---|
| Energie | 1434 kJ - 339 kcal |
| Matières grasses | 1,5 g |
| dont acides gras saturés | 0,16 g |
| Glucides | 51,7 g |
| dont sucres | 4,9 g |
| Protéines | 23,5 g |
| Fibres | 12,5 g |
| Sel | 0,018 g |
Fusilli Pois Cassés se distinguent par leur richesse en fibres qui est considérée comme un atout en nutrition humaine, gage d’un meilleur transit.
Zoom sur le savoir-faire métier :
Ces pâtes sont séchées à l’ancienne par un procédé de séchage lent à basse température.
En savoir plus sur le tréfilage et séchage basse température
Origines & Filières :
Ces pois cassés sont cultivés dans le Sud Ouest
Conseils & Astuces :
Froide ou chaude ! En salade, nature, en sauce, ou en gratin – Ne pas dépasser le temps de cuisson de 3 mm pour conserver toute la richesse nutritionnelle et leur texture et onctuosité.
Cuire 3 min dans une eau bouillante salée
Ingrédients :
Farine de Pois Cassés Biologique (100%)
