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Pâtes sans gluten

Fusilli Pois Cassés

Lazzaretti Lazzaretti

3 min

Elles sont sans gluten, séchées à basse température, à base de farine de pois cassés issus de notre filière Sud Ouest. Adaptées au régime vegan, ces pâtes sont riche en protéines, fibres et fer !
250g
Pour 100g de produit
Energie1434 kJ - 339 kcal
Matières grasses1,5 g
dont acides gras saturés0,16 g
Glucides51,7 g
dont sucres4,9 g
Protéines23,5 g
Fibres12,5 g
Sel0,018 g

Fusilli Pois Cassés se distinguent par leur richesse en fibres qui est considérée comme un atout en nutrition humaine, gage d’un meilleur transit.

Zoom sur le savoir-faire métier :

Ces pâtes sont séchées à l’ancienne par un procédé de séchage lent à basse température.

En savoir plus sur le tréfilage et séchage basse température 

Origines & Filières :

Ces pois cassés sont cultivés dans le Sud Ouest

Conseils & Astuces :

Froide ou chaude ! En salade, nature, en sauce, ou en gratin – Ne pas dépasser le temps de cuisson de 3 mm pour conserver toute la richesse nutritionnelle et leur texture et onctuosité.

Cuire 3 min dans une eau bouillante salée

Ingrédients :
Farine de Pois Cassés Biologique (100%)

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