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Pâtes sans gluten

Fusilli Lentille Beluga

Lazzaretti Lazzaretti

4 min

Adaptées au régime vegan, ces pâtes sont riches en protéines, fibres et fer.
250g
Pour 100g de produit
Energie1462 kJ - 346 kcal
Matières grasses1,7 g
dont acides gras saturés0,4 g
Glucides51,4 g
dont sucres1,8 g
Protéines25,4 g
Fibres11,6 g
Sel0,02

La lentille noire, la Béluga est très riche en protéines, en fer et en fibres. Son petit goût de noisette en fait une légumineuse très appréciée des fins gourmets. Cette légumineuse contient toute la richesse nutritionnelle et conjugée à la simplicité de préparation de pâtes fines et savoureuses, elle propose une alimentation saine et variée.

Zoom sur le savoir-faire métier :

Ces pâtes sont séchées à l’ancienne par un procédé de séchage lent à basse température.

En savoir plus sur le tréfilage et séchage basse température 

Conseils & Astuces :

Froide ou chaude ! En salade, nature, en sauce, ou en gratin – Ne pas dépasser le temps de cuisson de 3 mm pour conserver toute la richesse nutritionnelle et leur texture et onctuosité.

Cuire 4 min dans une eau bouillante salée

Ingrédients :
Farine de Lentilles Beluga Biologique (100%)

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