Ruban citron chia et octopus
Temps de préparation
20minIngrédients
- 1 octopus pelé
- 3 gousses d’ail émincées
- 15 cl de vin blanc
- 5 pétales de tomates séchées en deux
- Le zeste d’un citron
- 125g de Rubans citron chia
Les étapes
- Plonger l’octopus dans une eau salée 35 minutes.
- Le couper en morceaux, le faire revenir dans de l’huile d’olive, rajouter l’ail, le vin blanc, le zeste, les pétales, porter à ébullition et couvrir pour une cuisson au minimum 20 25 minutes.
- Garder un filet du nectar. Rajoutezr les rubans citron chia Lazzaretti jusqu’à absorption du filet.
- Servir avec des tranches de citron et parsemer de persil
Crédit photo : @food_and_natou
