Pâtes aux pois cassés, poireaux, mandarines, sauce noisette
Ingrédients
- 250 g de pâtes aux pois cassés Lazzaretti
- 4 poireaux
- 4 mandarines
- 2 cuillères à soupe de purée de noisette
- Sel, poivre
- Quelques noisettes
Les étapes
- Faire cuire les poireaux émincés à la vapeur pendant environ 20 minutes.
- Faire cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet.
- Mélanger la purée de noisette avec le jus de 2 mandarines, un peu de sel et de poivre.
- Mélanger les pâtes, les poireaux, la sauce noisette-clémentines, quelques quartiers de clémentines et quelques noisettes.
- C’est prêt !
