Couscous pois chiches, tomates cerises, aubergines et basilic
Ingrédients
- Couscous de pois chiche Lazzaretti
- Tomates cerises
- Aubergines
- Courgettes
- Parmesan
- Basilic
- Huile d’olive
- Sel, poivre
Les étapes
- Verser l’eau bouillante salée sur le couscous, couvrir et laisser gonfler 6 min.
- Faire revenir à la poêle avec un filet d’huile d’olive les aubergines et les courgettes coupées en rondelles.
- Mélangez le tout en y ajoutant le parmesan, les tomates cerises et quelques feuilles de basilic.
- Dégustez ! 😊
