Nouilles japonaises
Nouille Chasoba
5 min
Le saviez-vous ? le matcha est un excellent aide à la concentration et à l'humeur grâce à la combinaison entre la théine et un acide aminé appelé L-Théanine. et le « Soba » est le nom japonais du sarrasin. Le sarrasin est notamment riche protéines, fibres, minéraux et vitamines.
250g
| Pour 100g de produit | |
|---|---|
| Energie | 1581KJ - 374 Kcal |
| Matières grasses | 2,2 g |
| dont acides gras saturés | 0,4 g |
| Glucides | 76 g |
| dont sucres | 1,8 g |
| Protéines | 11 g |
| Fibres | 3,4 g |
| Sel | 0,01 g |
Se consomment dans un bouillon chaud de miso ou accompagnées de légumes sautés ou froides en salade.
Zoom sur le savoir-faire métier :
Ces nouilles sont séchées à l’ancienne par un procédé de séchage lent à basse température.
En savoir plus sur le tréfilage et séchage basse température
Origines & Filières :
Fabriqué dans nos ateliers en Provence
Conseils & Astuces :
Fabriquées artisanalement, ces nouilles japonaises Lazzaretti à base de sarrasin (10 %) et thé vert matcha (4%) sont très nourrissantes et se consomment dans un bouillon chaud de miso ou accompagnées de légumes sautés ou froides en salade.
Cuire 5 min dans une eau bouillante salée
Ingrédients :
Farine de blé (88%), farine de sarrasin (10%), thé vert matcha (2%).
Allergènes :
Contient du gluten
Trace possible de sésame, soja, moutarde et lupin.
Trace possible de sésame, soja, moutarde et lupin.
