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Nos Pâtes Bio selon vos Envies

Depuis plusieurs années, Lazzaretti renforce ses approvisionnements en blé dur issus de notre belle région, la Provence.

Une filière locale, issue de l’agriculture biologique, avec un circuit court qui permet de limiter les distances parcourues par les matières premières, nécessaire à la fabrication de nos pâtes.

La semaine dernière, nous avons eu la chance de visiter le champs de l’un de nos partenaires et nous sommes heureux de vous annoncer que la récolte s’annonce très prometteuse.

Le saviez-vous ?

Le blé dur se distingue du blé tendre par ses épis qui possèdent de longues pointes effilées qu’on appelle « barbes », ce qui lui vaut aussi le surnom de « blé barbu ».

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