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Wok aux nouilles soba

Temps de préparation

15 min

Ingrédients

  • 100g de nouilles soba Lazzaretti
  • Un demi poivron vert
  • Un demi poivron jaune
  • 2 tomates
  • Sauce soja
  • Oignon frit
  • Huile de sésame
  • Sésame
  • Citron vert

Les étapes

Faîtes cuire les nouilles soba dans de l’eau bouillante salée pendant 3-5 minutes. Egouttez-les.

Dans une poèle « wok » (poêle profonde et évasée), faites chauffer l’huile de sésame.  Faîtes revenir les poivrons (coupés en lamelles), les tomates (coupés en morceaux). Laissez dorer légèrement.

Rajouter les nouilles soba, et la sauce soja. Laissez mijoter l’ensemble une dizaine de minutes.

Servir bien chaud, saupoudré d’oignon frit, de quelques graines de sésame et d’un zeste de citron vert !

Bon appétit !

©crédit photo : Céline Cannepin 

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