Torsades de lentilles vertes et son coulis de tomate
Temps de préparation
15 minIngrédients
- 100g de torsades de lentilles vertes
- 3-4 tomates
- 150g de champignons
- Ricotta
- Poivre
- Huile d’olive
- Oignon, ail
Les étapes
Faîtes cuire les torsades de lentilles vertes dans de l’eau bouillante salée pendant 4 minutes. Egouttez-les.
Dans une poêle, faîtes revenir l’huile d’olive avec l’oignon préablement émincé et l’ail. Faîtes rissoler. Ajoutez ensuite les tomates pelées et faîtes cuire sur feu vif.
Dans une autre poêle, faîtes sauter les champignons (avec un peu d’huile d’olive).
Dans un plat disposez les pâtes, le coulis de tomate avec les champignons sautés. Quelques fourchettes de ricotta, un peu de poivre et c’est parfait !
Bon appétit !
©crédit auteur : Noémie Bourrié
©crédit photo : Noémie Bourrié
