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Torsades aux crevettes sauce curry

Temps de préparation

10 min

Ingrédients

  • 2 échalotes
  • ¼ de poivron rouge
  • ¼ de poivron vert
  • 1 c. à s. d’huile d’olive
  • 1 c. à c. de curry
  • 1 cm de gingembre frais, râpé
  • 10 cl de lait de coco
  • 250 g de Torsades lentilles corail LAZZARETTI
  • 100 g de crevettes
  • Le zeste d’un citron vert

Les étapes

  1. Pelez et ciselez les échalotes. Coupez les poivrons en petits dés.
  2. Dans une poêle, faites chauffer l’huile. Faites-y revenir les légumes avec les épices.
  3. Ajoutez le lait de coco et laissez réduire 5 min sur feu moyen.
  4. Plongez les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Laissez-les cuire 4 min.
  5. Ajoutez les crevettes décortiquées et le zeste de citron dans la poêle. Laissez cuire 3 min.
  6. Egouttez les pâtes et servez-les avec la sauce.

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