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Tagliatelles de quinoa au saumon façon thaï et pois gourmands

Tagliatelles de quinoa au saumon façon thaï et pois gourmands

Ingrédients

  • 250 gr de tagliatelles bio au quinoa Lazzaretti
  • 300 gr de pavé de saumon,
  • 150 gr de pois gourmands
  • 1 CS d’huile d’olive bio
  • 1 CS de tabasco et 2  CS sauce soja
  • 200 ml de lait de coco
  • 400 ml de bouillon thaï ou autre
  • 1 gousse d’ail
  • 1 oignon

Les étapes

  • Faire revenir l’ail et l’oignon émincés dans un wok avec l’huile d’olive.
  • Ajouter les poids gourmands coupés en dés et laisser cuire 10 mn.
  • Ajouter la sauce soja, le bouillon thaï et les tagliatelles.
  • Mélanger puis couvrir et laisser cuire le temps de cuisson pour les tagliatelles
  • En fin de cuisson ajouter les dés de saumon, la sauce soja et le lait de coco
  • Mélanger et laisser cuire 3 mn de plus.
  • Dresser une belle assiette en disposant du citron vert et des noix de cajou.

© sandrinhacuisine

 

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