Rubans ail basilic aux fèves et noisettes
Temps de préparation
30 minIngrédients
- 180g de ruban ail basilic de Lazzaretti
- 80g de fèves pelées
- 20g de noisette
- 1 cuillère à café d’huile d’olive.
Les étapes
Faire cuire les fèves pelées à la vapeur 5 minutes (elles doivent rester fermes)
Dans une autre casserole, faire bouillir de l’eau légèrement salée
Y incorporer les pâtes dès lors que l’eau bout, et faites cuire 8 minutes
Pendant ce temps là, concasser les noisettes en deux, et faites les revenir à la poêle dans l’huile d’olive
Sortir les pâtes du feu, les fèves de leur étuve, et les noisettes de leur poêle
Mélanger le tout, saler et poivrer à votre guise
©crédit auteur : Noémie Bourrié
©crédit photo : Noémie Bourrié