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Les étapes

Cette recette est parfaite pour une entrée fraîche ou un plat principal léger, idéal pour les repas en plein air au printemps.

1. Préparation des ingrédients :
   • Faites cuire vos asperges à la vapeur.
   • Équeutez les fraises et coupez-les en deux morceaux.
   • Coupez la mozzarella en deux morceaux.
2. Cuisson des pâtes :
   • Faites cuire les pâtes rubans de basilic selon les instructions du paquet. Égouttez-les bien.
3. Assemblage :
   • Dans un grand bol, ajoutez les pâtes puis les tronçons d’asperges, les morceaux de fraises, et la moitié de la mozzarella avec le pesto.
4. Assaisonnement :
   • Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
   • Pour une touche supplémentaire, ajoutez un filet d’huile d’olive et du zeste de citron.
5. Service :
   • Servez immédiatement dans des assiettes.
   • Garnissez chaque assiette avec quelques feuilles de basilic frais pour une présentation colorée et aromatique.

Bon appétit !

Crédit photo : @Mathilde Nutrition Bien être