Fusillis riz et quinoa aux légumes
Ingrédients
- Une portion de fusillis riz et quinoa Lazzaretti
- Une poignée de tomates séchées
- Des épinards
- 25g de protéines de soja texturées
- ¼ boite de tomates pelées
- Du paprika fumé (ou épices au choix)
- Des noix de cajou
- De la levure maltée
Les étapes
- Faire cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant 3 min les fusillis avec les tomates séchées et les protéines de soja texturées.
- Égoutter et réserver.
- Dans une casserole, faire revenir les épinards avec des épices.
- Une fois réduits, ajouter les tomates pelées.
- Mélanger et ajouter les pâtes cuites, les protéines de soja texturées et les tomates séchées.
- Laisser revenir le tout 2 minutes à feu doux.
- Servir dans un bol ou une assiette avec des noix de cajou et de la levure maltée.
