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Nos recettes Bio et gourmandes

Soupe coco curry et crevettes accompagné de Nouilles soba

Coquillettes d’épeautre façon risotto

Ingrédients

Les étapes

  • Émincer finement l’oignon et le faire revenir dans un filet d’huile d’olive,
  • Pendant ce temps faire chauffer une petite casserole d’eau et y rajouter un cube de bouillon de légumes.
  • Quand les oignons sont bien caramélisés et que le bouillon de légumes et bien chaud, rajoutez les coquillettes crues dans les oignons et remuez bien.
  • Rajouter petit à petit le bouillon de légumes dans vos coquillettes et tourner sans cesse, continuer l’opération jusqu’à ce que les coquillettes soient cuites.
  • Rajouter de belles cuillères à soupe de parmesan râpé et deux cuillères à soupe de crème soja.
    Il est inutile de saler car le parmesan suffit.

© butterflyynat

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