Nos recettes Bio et gourmandes

• En premier lieu, laver et couper le cèleri en morceaux. Les placer dans un plat allant au four. Les badigeonner d’huile d’olive et d’épices (piment, paprika fumé, sel, poivre).
• Faire cuire au four pendant 20min à 180°C.
• Dans une casserole, placer les feuilles de laurier, la branche de romarin et de l’eau salée. Faire bouillir l’eau et y verser les pennes. Les cuire selon les indications sur le paquet.
• En parallèle, dans une poêle, verser l’huile d’olive. Faire chauffer. Y ajouter la gousse d’ail et le demi oignon. Les faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
• Ajouter ensuite la préparation veggie.
• Verser de l’eau dans la poêle et laisser mijoter jusqu’à ce que les protéines de soja texturées soient tendres et bien gonflées.
• Lorsque les pâtes sont cuites, les passer à la passoire. Saler et poivrer.
• Vérifier la cuisson des protéines de soja et du cèleri.
• Une fois que tout est bien cuit et croustillant, dresser l’assiette avec les protéines de soja, les pâtes et le cèleri.
• Ajouter une pointe de paprika fumé et de piment si désiré et déguster en savourant ce délicieux mélange aux saveurs automnales et réconfortantes.
• Dégustez ! 😊

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