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Nos recettes Bio et gourmandes

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Bolognaise vegan sur tagliatelles au piment d’Espelette

Ingrédients

Les étapes

  • Rincer les lentilles et les cuire 25 minutes dans quatre fois leur volume d’eau puis bien les égoutter. 

  • Emincer l’oignon et le faire revenir dans de l’huile d’olive. Ajouter ensuite la passata, le sucre ainsi que les épices pour pâtes.

  • Laisser mijoter 10min, puis ajouter les lentilles et mijoter à nouveau 20 min. 

  • Ajouter le romarin, les herbes de Provence, le sel et le poivre et déguster avec des tagliatelles au piment d’Espelette.

  • C’est prêt !

© maymayinthekitchen

 

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