Denis Lainé, associé et co-dirigeant de Biovence/Lazaretti, rejoint l’ordre national de la Légion d’honneur au grade de Chevalier. Une année 2022 qui commence bien ! Par décret du 31 décembre 2021, Denis Lainé rejoint l’ordre national de la Légion d’honneur au grade...
Miam, un bon couscous bio ! Celui-ci a la particularité d’être réalisé avec de la semoule de châtaigne bio, fabrication française en Provence. La farine de châtaigne présente à 30% dans l’élaboration de ce couscous (avec de la farine de blé) y apporte un...
Connaissez-vous le blé Khorasan ? Cette variété de blé est l’ancêtre du blé dur moderne. Comme beaucoup de céréales anciennes, il a des caractéristiques particulières, qui ont séduit Lazzaretti : un goût unique, une saveur douce à l’arôme de noisette et une grande...
Depuis plusieurs années, Lazzaretti renforce ses approvisionnements en blé dur issus de notre belle région, la Provence. Une filière locale, issue de l’agriculture biologique, avec un circuit court qui permet de limiter les distances parcourues par les matières...
Le saviez-vous ? Il existe de nombreux aliments « anti-stress » et en cette période de confinement, qui nous bouleverse tous, il est important de prendre soin de son moral. Bien-sûr, nous connaissons tous les vertus du chocolat sur notre cerveau, mais il existe...
Le Mercredi 1er Avril, Julien Chabrol, co-directeur de Biovence, a donné une interview dans le journal La Provence « Multiplier la production par deux, passer de 50 à 100 tonnes par semaine. C’est le défi face à la crise sanitaire auquel a dû s’adapter l’entreprise de...
